2)第184章 制作油锥干_重生七九钓鱼养家
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  可以吃了之后再做,免得诱惑到她结果不能吃,导致她生气,孕妇的脾气可不太好。

  “嘿嘿,妈,晚上这些耳鲍咱们蒜蓉。石斑鱼就清蒸,油锥拿一条炖汤,剩下的我杀了晒干。”

  “行,我这里忙活完就去做。”张慧红点点头答应。

  张泽也没闲着,去厨房拿了菜刀菜板过来,把中午要吃的先处理好,然后开始宰杀油锥。

  这玩意身上有粘液,需要用粗盐或者开水烫,把粘液弄干净后再开膛破肚。

  张泽去烧了些水来烫,用粗盐少不了张母念叨。

  过了小会,张慧红忙活完,就拿着儿子处理好的食材走进了屋。

  童书瑶没有跟着进去,现在家里都用煤炉子做饭,大灶台很少用,所以不需要她帮忙烧火。

  她没事做,便搬来了个小凳子看着张泽杀鱼。

  “你不觉得血腥气味难闻?”张泽见媳妇儿双手撑着下巴盯着自己杀鱼,不由问道。

  童书瑶摇摇头:“还好啊,这些味道我都闻习惯了。”

  张泽哑然,随即摇头失笑。

  也对,渔民家庭出生的她从小就已经习惯了这些鱼腥气,更难闻的都能接受,何况这些。

  张泽把所有油锥外面的粘液一次性处理完,然后给它们开膛破肚,并且切成两半,但中间又不切断让它们连着。

  接着把内脏掏干净后就扔到了旁边的大水桶内。

  一条条速度很快,做了这么久的渔民,杀鱼他已经很专业。

  张慧红午饭做好,张泽这边的油锥也刚好处理完。

  随后三人一起把处理好的油锥挂起来晒干,这些油锥现杀去肚,不过盐,靠太阳以及江风自然晾晒,有海风更好。

  最后晒出来的油锥干品质会非常高,属于上等油锥干。

  这类油锥干吃起来清脆、香甜并且肉质鲜嫩,跟市场上批量生产的完全不一样。

  他们忙活好,满头大汗的张武总算知道回来吃午饭了。

  水里还拿着鱼竿以及水桶,看这样子似乎跑去钓鱼了,显然小小年纪已经被带偏,走进了钓鱼佬的世界。

  当看到张泽,他眼睛一亮:“哥,你回来啦!你看,我抓到了什么?”

  “什么?”

  张泽好奇伸头一看,结果发现水桶内除了几条翻肚皮的小溪鱼,还有一只大概两斤左右的甲鱼。

  “呦,这你哪里抓到的?”

  “嘿嘿,我就在你上次带我的那水潭边上抓到的,哥,晚上我们吃它吧?”

  “行啊,我下午去买只鸡,晚上一起炖了!”

  张泽看到这只小甲鱼,也想到了被他扔进空间好久了的老鳖,这老鳖他本身就打算送人的,在港岛时给忘了。

  不过现在想起来也不迟,大不了下午去城里卖鱼,顺便给陆文斌送过去,就是不知道他们一家子吃不吃这么大的王八。

  下午,张泽拿来两个商店买的大水桶绑在摩托车后座的位置,两边各一个桶。

  

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