2)第093章 蟹肉煲 有如此美味的食物……_燕京小厨娘
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  尝没吃过的水果醋吗?”

  想到那日双儿把梅源记的清蒸螃蟹和水果醋夸得天上有地上无,几个姑娘都不由得期待起来。

  很快,一大盘香辣蟹就端进了雅间门,再配上今日午间门的各种荤素小菜,不大的桌子就被摆满了。

  齐姑娘等了好一会儿,其他菜品且不论,第一眼就看向了螃蟹。

  可是跟她预想的清蒸螃蟹不同,这一盘螃蟹都被切成了碎块,看起来金灿灿,红彤彤,诱人至极。

  每一块螃蟹上都裹满了油汁和酱料,再配上姜蒜辣椒等调味品,浓郁的香气扑鼻而来。

  米姑娘只觉得鼻子发痒,差点儿就打了个喷嚏。

  她赶紧用帕子捂住鼻子,目光却还是忍不住看着那盘香辣蟹。

  这是……螃蟹?

  她记得她吃过的螃蟹都是清蒸,配上姜醋等蘸料,就可以吃了。

  原因无他,螃蟹本身的滋味就已经很鲜美了,用其他调料都会压住螃蟹的鲜味。

  可这梅源记的螃蟹却反其道而行,用各种调料和浓油辣椒炒出来的螃蟹,这会是什么滋味,能好吃吗?

  看到这盘香辣蟹,齐姑娘先是有些惊讶,接着闻到那诱人的香味,就觉得口水止不住地往上冒。

  一旁的丫鬟看着螃蟹也是惊喜交加,忍不住说道:“梅姑娘真是贴心,还记得姑娘您就喜欢吃辣的菜。”

  齐姑娘强忍住内心的欣喜,接过了丫鬟递过来的筷子。

  吃双儿她们吃过的菜,就算再好吃也没什么意思,梅姑娘定是猜到了她的心意,才按照她的口味做了这道香辣螃蟹。

  这道菜韦姑娘和双儿肯定没吃过,下次就该轮到她们跟双儿显摆了。

  这个梅姑娘,果然是个妙人!

  夹了一块香辣蟹放在面前的盘中,她用筷子分开蟹壳,搛了一块蟹肉放入口中。

  鲜嫩的蟹肉,配合着浓郁的油香,独特的料汁滋味,再加上辣椒的味道,让人吃上一口就欲罢不能。

  看到齐姑娘脸上享受的表情,一旁的丫鬟便又夹了一大块蟹肉,用筷子帮她剥蟹肉。

  螃蟹虽好吃,外壳却难剥,丫鬟还记得上次齐姑娘吃得满脸是油的模样,这会儿赶紧帮着动手,免得自家姑娘又不顾形象地啃螃蟹。

  只是她手速再快,也赶不上齐姑娘吃蟹肉的速度,齐姑娘索性拿起蟹腿,把一块香辣蟹放在口中嗦溜起来。

  见她如此不顾形象,米姑娘和宋姑娘不用问,也能猜到这香辣蟹是多么好吃。

  做东的齐姑娘已然吃成这样了,她们还有什么好客气的,都各自夹起螃蟹吃了起来。

  一时间门席间门啧啧啧和嗦嗦嗦的声音不绝于耳,有尚未被香味迷住的丫鬟赶紧关上房门,免得被外人看到这些大快朵颐的姑娘们。

  米姑娘不如齐姑娘能吃辣,第一块蟹肉入口,差点儿没把她直接送走。

  她赶紧拿起茶盏,咕嘟嘟灌了好几大口水

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