然主要酿造之前有经验的酒品。尽量将品质提升。如果有新的想法,也可以实验,但精力不要浪费太多。我这么说,你应当明白。”
罗伯特知道他是担心自己这些酿酒师会因为想法太多而做太多的实验。他点头说:“我明白。也会配合其他人做好工作。”
林克这时像是在规劝年轻人一样和罗伯特说话,但实际上,罗伯特的年龄比他只小了一岁而已。
他点头说:“亚伯特是一个酿酒大师,虽然我让你主持酿酒工作,但我依然希望你能从他身上学到更多。”
他停住脚步,很认真地说:“我和亚伯特的合作应该会持续很久。但是你知道,我这里的葡萄酒产量会很高。而亚伯特也不可能一直在这里驻足。所以我需要很多出色的酿酒大师为我工作。”他这是在暗示,罗伯特不用担心亚伯特的存在会妨碍他的展。
“同时,我也希望能有几个在酒庄管理上的人才。我想,你能明白我这些话。”
罗伯特当然听明白了。他点头说:“请放心,老板。我不会让你失望的。”
林克这也是在过去几个月的观察,觉得罗伯特是个聪明而且有想法的年轻人,在酿酒方面已经有了一定的证明。而在管理上,上手也极快。他才有了将这个年轻人培养成葡萄酒方面的管理者。
亚伯特的合作,他当然也会继续下去。但是他和亚伯特都明白。他们的合作只能是合作。亚伯特不可能停留在他这里。所以他的酒庄必须有自己的酿酒大师。就算他有再多的酿酒大师,亚伯特也不用担心不能再来林克这里酿酒。因为林克这里的葡萄产量之大,哪怕来一百个酿酒师,也能分配到大量的材料。
所以亚伯特也明白林克的想法,也愿意为林克培养几个酿酒师。
“在酿酒的时期,我不一定会来这里。到时候就交给你了。”
“如果有什么不明白的地方,我会请教亚伯特!”罗伯特当然不会自大到,认为他在第一年主持酿酒就能做到万无一失。“另外,我有一个建议。”
“你说!”
“老板你连续两年都邀请了酿酒学院的学员来实习,或许以后也会这么做。为什么我们不和学院建立直接的联系,日后我们都接受一部分学员来实习。你看,我们这里的葡萄产量巨大,可以给他们提供实践的机会。”
“继续说。”林克觉得他说的,有那么一点意思。
罗伯特笑着说:“葡萄酒虽然靠品质取胜,但名声的重要性我们也不能否认。而我们在这方面输在时间上。我们必须另辟蹊径,让我们蓝湖葡萄酒的名声尽快深入人心。”
“比如成为实习基地?”
“成为实习基地只是一个开始。我们都知道,这里的葡萄品质非常好,也是最能让那些没有经验的酿酒学员实践自己想法的葡萄。他们容易拿到更好的实习成绩,出去工作也会更容易出头。当他们成长为有名的酿酒师或者品酒师,我们蓝湖葡萄酒的名望也会随之提高。特别是在葡萄酒业界,蓝湖葡萄酒的地位也会水涨船高。”
他说道这里,最后补充说:“当然,那需要时间。但结合蓝湖葡萄酒的品质,我想它对蓝湖葡萄名望提升的加成会很大。”
林克再次停住脚步。罗伯特提出这个想法,至少证明他确实是个有想法,而且愿意将想法付诸行动的人。这是一个值得培养的人才。
他想了一下说:“你这个建议很好。你觉得酿酒学院的联系,应该交给谁负责?”
罗伯特愣了一下,问:“老板是打算今年就开始?”他提出刚才的建议,只是一个长久的建议,所以他是觉得明年再去那样做更好一些。但林克好像有点急不可耐了。
林克笑着说:“每年只能酿造一次葡萄酒。我不想再等一年。而且我们也要为现在这批学员着想。”
罗伯特想了想,说:“我今天就联系学院。我想他们是不会拒绝的。”
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