案板上,“老板,这里有270文,我买了那么多,能送些内脏做添头吗?”
猪肉老板看了看案板上的猪肝和猪肺,这两样东西不好卖,送出去卖个人情也好,他把猪肝和猪肺放到篮子里。“行,这猪肝和猪肺送给你了。”
“谢谢了。”
李大朵拎起篮子,她问隔壁铺的老板,“老板,你家有肥肉吗?”
这个猪肉老板感觉天上掉馅饼了,没想到过来揶揄一下同行,还有这等收获,“有,姑娘,请。”
李大朵把猪肉摊子上的所有肥肉买了,老板们都给她搭了东西做添头,都是骨头和内脏,她不嫌弃,这些处理好了照样好吃。
肉买好了,李大朵就回去了,她把肉提到厨房,那么多肉,她一个人处理就要好久,她叫来了胡萍儿帮忙。
胡萍儿来到厨房,看到那么多肉,她吓了一大跳。“大朵,这咋那么多肥肉呢?”
“我买的,买来炸猪油。”
“那么多肥肉,这炸出来的油要吃好久了。”
“我这猪肉不是用来吃的,我用来做香皂的。”
啊?胡萍儿张大了嘴巴,一脸懵逼。猪油能做香皂?
“表姐,你去烧火,我来切肉。烧好火后,你去把那些内脏和骨头清洗干净,骨头拿去熬汤,汤里加些红枣、党参和桂圆。她们这段时间训练很辛苦,给她们补补。内脏就先放着,中午炒菜的时候再来做。”
胡萍儿马上去烧火,虽然心里有很多疑问,但是她也不好过多地问。
李大朵切肉的速度很快,一下子一个大锅就满了,开始往另外一个大锅切肉放肉。忙活一个上午,肥肉全部炼成了油,用坛子装起来了,坛子不够,还用大盆来装。
轮到今天做饭的队员们正在厨房里煮饭和做菜,队员王小芳拿着刀正准备切猪内脏。李大朵走过去,“先别切,下锅放葱姜一起焯水后捞起来再切,炒的时候多加点姜和辣子,还可以和酸菜活着酸豆角一起炒。”
王小芳立刻放下刀,转身,“是,大队长。”
李大朵离开了厨房了,她走了,厨房的人才敢大口喘气,她们最近被操练得狠,她们怕死了李大朵。
王小芳把全部肝脏装到簸箕里,拿到灶头上放着,她坐下来起火,然后往锅里加水、加料,再放肝脏。肝脏正在锅里焯水,王小芳转身和旁边的人聊天,“你说,今天大队长怎么这么奇怪啊?她怎么买了那么多内脏和肥肉?这内脏又不好吃。我们厨房本来就还有猪油,怎么还要炼那么多猪油呢?”
杨春花也深有同感,“是啊?怎么炼那么多猪油呢?那么多,可以吃好久了。”
在另外一边烧火的王小佳也加入了闲聊,“还不止呢?大队长还买了骨头,正在锅里熬着呢。你别说,闻着还挺香的。”
张晓晓是小组长,她不喜欢队员们在后面说三
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