,咸鱼工厂早就已经建好了,现在就等着公子您的一声令下,我这边就可以立即招募人手,收购海鱼制作咸鱼了。”
陈睦当然知道刘晋吩咐的是什么事情,刘晋在上次回京城之前就已经交代了这个事情,他也是一直以来都没有忘记这事。
“那就好~”
“从现在开始,咸鱼工厂开工,将港口这边多余的鱼全部加工成咸鱼。”
刘晋满意的点点头,接着想了想也是说道:“走,去咸鱼工厂这边看看。”
“好的,公子,这边请~”
陈睦连忙带路。
咸鱼工厂就在天津港口的旁边,原先是一块盐碱地,现场被建成了一个工厂和用水泥建成的巨大水泥场地,可以专门用来晒干咸鱼。
刘晋在咸鱼工厂里面视察,此时咸鱼工厂还没有开工,里面的人不多,仅仅只有少数一些人在打理工厂内外的一切。
“公子,这是屠宰区,专门用来去掉鱼内脏和鱼鳃的地方~”
“这是上盐区,用来给咸鱼上盐~”
“外面的巨大场地是用来晒鱼的~”
工厂非常的简单,咸鱼的加工并不难,关键是解决盐的问题,因为盐在这个时代太过昂贵,所以很少有人会用盐去腌制食物。
刘晋来到巨大的场地这里,看到已经有些咸鱼在晒,于是连忙走了过去,拿起一个咸鱼也是仔细的观察起来。
这咸鱼和后世的差不多,都是将鱼开膛破肚,用竹签撑开,然后上盐进行腌制,接着就是拿出来晒干,如此制成的咸鱼可以保存非常久的时间,甚至于有一种说法,腌制的咸鱼和腊肉差不多,保存的越久,它就越香。
当然,对于刘晋来说,咸鱼的作用就在于可以解决过剩的产能问题,同样也是可以保存食物,让更多的人尝到来自大海的美味。
“公子,腌制咸鱼需要很多盐,这盐?”
陈睦跟着刘晋,想了想将自己这边的问题提了出来。
“盐的事情你不用着急,我已经和长芦盐场这边吩咐了,以后就用长芦盐场的盐,价格方面你自己去和李继业谈。”
“虽然都是我的产业,不过你们各自都是独立运营的,所以在这方面我就不管了,你们谈好就行了。”
刘晋想了想回道。
“是~我回头就去长芦盐场这边一趟,找李继业专门谈一谈。”
陈睦连忙点点头,有盐就好办事,最愁的就是盐的问题了。
就在两人谈论的时候,李继业也是急匆匆的走了过来。
“说曹操曹操就到了~”
看到急匆匆过来的李继业,刘晋笑着说道。
“公子~”
李继业来到刘晋身边,恭敬的回道,接着也是对陈睦拱手致敬。
“刚刚我和陈睦才聊到你呢,这边的咸鱼产业要开始了,你和陈睦商量好盐的事情,以后就每天发盐过来。”
刘晋点点头吩咐道。
“是~”
“这一次我过
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