安排起来,琉球城这里会木工的人开始去做土榨汁机,传统的榨汁机非常简单,一个凳子,上面有一根活动的木根,利用木杆去压榨甘蔗榨汁。
这种土榨汁机自然是不能够和齿轮榨汁机相比,但是制造简单,关键是现在,这里的甘蔗大丰收,必须尽快将收上来的甘蔗熬糖,时间紧迫,所以也是顾不得土榨汁机能不能榨干净的问题了。
伴随着机器的转动,一根根甘蔗不断的被压扁,甘蔗汁源源不断的流入下面的池子,池子旁边这里,有人装着一桶桶的甘蔗汁向一旁的熬糖区走去。
李远山视察完了榨汁区这里,也是来到了熬糖区这里,相比起榨汁机这里的热闹非凡,熬糖区这里就显得冷清多了。
为了技术保密的缘故,熬糖区这里做事的全部都是管事,而且也都签署了保密协议,不能将熬糖的技术给泄露出去。
熬糖区这里,一口口大锅正在冒着热腾腾的水汽,同时在一口口大锅旁边,熬糖的管事正在不断的搅拌。
熬糖是一个力气活,整个过程都需要不断的搅拌,防止糖糊掉。
“大家不要忘记了一定要一直搅拌,这一口锅的糖可是价值很多银子的,一旦糊掉的话,那就损失大了。”
李远山不断的看着一口口大锅,此时这里都已经充满了新糖的香味,甜而不腻,让人忍不住想要大快朵颐。
对于熬糖,李远山可是重点进行了学习,刘晋在天津这边时候就对这些来琉球城的管事进行了培训,还有编写了专门的熬糖教材。
没有办法,糖在这个时代真的很贵,只有真正的有钱人才能够吃得起。
琉球城这里投资浩大,这里面可不单单是有刘晋的股份,还有弘治皇帝、太子朱厚照、张懋等人的股份。
刘晋也是事先就已经夸下海口了,这种甘蔗熬糖肯定赚钱,所以对于这糖也是相当的重视。
这一点,李远山清楚的知道,所以也是忍不住对着熬糖的众人叮嘱道。
“放心吧~我们都晓得~”
熬糖的众多管事也是连连点头。
这都到了最后的时刻了,他们可不马虎,这可是关系到他们的年终奖。
“老李,来看看我们这新熬出来的红糖,真的很不错,甜而不腻,绝对是上好的红糖~”
负责熬糖的总管事叫张恩,以前就是一个熬糖的老师傅了,被刘晋这边高薪挖了过来,专门负责熬糖。
此时他拿着几块新熬出来的红糖,笑着递给李远山说道。
“嗯~确实是不错~”
李远山接过红糖,仔细的品尝起来,味道相当不错,甜度很高,琉球这里的甘蔗质量真心不错,光照充足,雨水多,非常适合甘蔗的生长。
再加上管理得当,这些甘蔗质量很高,这熬出来的红糖自然也是很好。
“雪糖熬出来了吗?”
李远山想了想问道。
红
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