“热芭，你来说。”希希导演把第一个发言的机会给了热芭。

　　热芭嘿嘿一笑：“因为饺子形如元宝，所以人们在春节吃饺子，有招财进宝的寓意。”

　　“答对了。”希希导演把手里的一个红包，给了热芭一个。

　　热芭直接打开了，发现里面居然有五百块。

　　“哇，谢谢导演。”热芭惊呼一声。

　　虽然这点钱，对她来说不算啥，但拿到红包，还是很高兴的。

　　就跟小孩子过年的时候，获得的压岁钱，那种欣喜是一样的。

　　白给的钱，谁不喜欢。

　　“我糙，五百，导演，你这大出血啊。”

　　“不科学啊，这很不希希.”

　　“下一个我来答。”

　　黄小厨都跃跃欲试起来。

　　“抓阄，按照顺序来。”副导演拿来了纸。

　　林毅懒得去猜那些，他把全部的精力都放在了制作饺子馅上。

　　除了热芭吃牛肉馅的，其余人都是吃猪肉馅的。

　　所以林毅先把买来的五花肉拿了出来，开始在案板上剁了起来。

　　制作饺子馅，选材至关重要。

　　无论是肉，还是蔬菜，葱，都要挑选上好的。

　　最好是土猪肉和不打农药的绿色蔬菜。

　　好的馅料，才能赋予饺子灵魂。

　　林毅本来还想自己擀面，制作饺子皮的。

　　后面想了想，还是算了，吃的人很多，擀面皮时间不够。

　　有现成的饺子皮，能够省不少事。

　　只要饺子馅弄好吃一些，最后出来的味道也不会差。

　　林毅选择的是五花肉，瘦肉和肥肉比例约为37。

　　肥瘦肉都不易过多。

　　新鲜、嫩滑且有弹性的五花肉，剁出来的饺子肉馅，口感会更加鲜嫩多汁，yyds。

　　热芭此前在菜地那边挖的野菜，也被林毅洗干净，切好了之后，跟肉混合在一起，剁了起来。

　　荠菜肉馅，芹菜肉馅.韭菜鸡蛋馅等等。

　　最后林毅弄的是牛肉馅。

　　各种馅料都是分开的，区别包。

　　那些素馅，热芭也是可以吃的。

　　直播间的水友，被蘑菇屋两个截然不同的画风给整不会了。

　　“小哥怎么做到，旁边那么热闹，丝毫不分心的？”

　　“一边是热闹，一边是安静，蘑菇屋画风挺清奇。”

　　“今天导演大出血啊，大撒币.”

　　“我怀疑你在骂希希导演，而且我还有证据.”

　　“没有，你污蔑，撒币，就是广傻钱币的意思，/滑稽”

　　饺子馅剁好了，接下来就是包。

　　林毅把众人喊了过来。

　　“包饺子，谁不会？”林毅询问众人。

　　紫枫妹妹几个小年轻都举起了手。

　　“很简单，我教你们一招。”林毅拿着筷子，夹了一筷子馅料，另外一只手拿起一张饺子皮。

　　馅料放在饺子皮中间，将饺子皮对折，边缘捏紧，一个饺子就宣告包好了。

　　这也是新手最简单的包法，基本上看一遍两遍就会了。

　　确实是有手就行。

　　“好简单，我会了。”紫枫妹妹拿起饺子皮，学着林毅刚才的做法包了一个。

　　虽然有些奇形怪状的，但也算是成功了。

　　包饺子的手法比较多，最常见的有月牙形，一字形，白菜形，包起来快，方便省时。

　　此外，还有百褶的形状。

　　对折合起，然后在一边折叠打褶子，和另一边捏在一起，不过这种饺子的包法对紫枫妹妹她们来说，还是有些难度的，适合林毅和黄小厨。

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