大妈。
“小江,我装了一盘牛肉放在桌上了,你记得趁热吃,这马上就到饭点了,我正好把牛肉给我老公,我女儿还有我公公婆婆送过去。”钱大妈道。
“谢谢钱大妈了。”
“大妈要谢谢你才是,我刚刚尝了一筷子,比我之前做的强多了,都快赶上外面店里卖的了!”钱大妈乐呵呵地道,端着砂锅离开了。
江枫去小菜市场又买了些蔬菜,准备再做西红柿炒蛋,干煸豆角和油淋茄子。
糖醋鲤鱼先不急着做,他用简单的做法来做,只需要在刀口处撒上湿淀粉放在油中炸至外皮变硬,再以微火浸炸三分钟后用旺火炸至金黄色,捞出摆盘淋芡汁即可。
这道菜得趁热吃,江枫决定等江守丞给他打了电话,告诉他他们忙完了回来了,再开始做这道菜。
先把地三鲜这些素菜做了,小厨房温度高,做完之后拿盖子盖着,哪怕是有些凉了,味道也不会差到哪里去。
另一边,钱大妈端着牛肉去病房,一大砂锅红萝卜炖牛肉其实她老公也吃不了几块。只不过他们家平时就是这么做的,一做一大锅,一次吃几天,她做这道菜的时候下意识也是这么做的。
钱大妈的老公和她的女儿与公公在两间相邻的病房里,现在钱大妈回来了,她婆婆就去隔壁病房照顾她女儿还有公公,走的时候端了一碗牛肉过去。
“这牛肉能吃吗?”钱大妈的婆婆有些不放心,她这个儿媳妇的厨艺是怎么样她心里还是有点数的。
“妈,我今天在小厨房里碰见了一个专业厨师,他指点我做的。能吃,味道好着呢,不信您尝尝。”钱大妈道。
听钱大妈这样说她婆婆才放心,端着牛肉离开了。
“我问了郭医生了,他说你现在能吃一点牛肉,不过不要多吃,吃两块就行了。”钱大妈拿小碗挑了两块相对比较软烂的牛肉,又加了几块红萝卜萝卜,坐在她老公床前准备给他喂菜。
“我手又不是动不了,干嘛搞得我跟小孩一样还要给我喂饭。”她老公苦笑。
“你这伤口一直反反复复不见好,医生说了你要少动,能不动就不要动,来,张嘴。”
钱大妈老公乖乖张嘴。
牛肉入口,细嚼了几下。
“可以呀,你这牛肉做得像模像样的,得了我几分真传呐!”
“吹吧你,跟你有什么关系?我今天在小厨房碰见了一个姓江的小伙子,可热心了,是个专业厨师,他帮……指导我做的,他说了明天他再教我一次,明天做的肯定比今天这个还好!”钱大妈一个不慎说漏了嘴。
她老公耳尖,把钱大妈说漏的部分听得一清二楚,笑道:“我就说呢,你炒个青菜都能炒糊,怎么可能做得好,红萝卜炖牛肉原来是请了外援。”
“什么请了外援?我厨艺天赋好着呢,今天那个小伙子都夸我
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