么大吗?”
“节假日比较忙,把那盘茄子过油炸一下。”周时指了指厨艺台上张卫雨刚处理好的一盘茄子。
“那平时呢,平时会比节假日少很多吗?周哥这个肉要不要过一道水?”董仕一边把茄子下锅一边还能分出心来继续刚才的话题。
“肉先放着。平时稍微好一点,周末的时候也要加班,加班工资是照发的也没什么。”周时道,不动声色地观察着董仕的手上动作,发现他虽然和桑鸣一样话多但明显是经名师指点出来的。
“你原先在哪家酒楼工作的?”
“黄记酒家。”董仕将茄子抄出沥油。
“黄记酒家也是知名餐馆,平时客流量应该和这儿差不多吧?”周时问道。
“那是原先,自从师父不在后厨工作之后客人就少多了,不然老板也不会把酒楼盘出去,我听说这两年酒楼亏了不少钱,师父说……”董仕没意识到自己正在说一个对于北方厨师而言的惊天大瓜,自顾自地一边说一边抖了抖漏勺里的茄子,“这些茄子现在要放在哪里?”
“先放在盘子里。”周时抓了抓小碗里的腌肉,“你师傅是黄记酒家的黄师傅?”
正在处理蟹酿橙的江枫闻到了瓜的味道默默朝董仕那边靠了靠。
“对,师父说等我和我哥在北平这边安定了就……”董仕还没说完就被董礼扼住了命运的咽喉。
董礼用还沾着淀粉的手抓住了董仕的手腕:“我看你在这儿挺闲的,去那边帮忙。”
“哦。”董仕只能不情不愿离开了他刚熟悉的周哥。
“不好意思,请问洗手是在哪里?”董礼看着周时微笑着问道。
“那边的洗手台比较方便。”周时指了指右边的洗手台,“要擦的话边上就有纸巾。”
“我弟弟工作的时候话比较多,还麻烦你不要介意。”董礼道。
周时将右手从腌肉的小碗里伸了出来,用干净的左手去端装着刚才董仕炸好的茄子的盘子,回以董礼一个友善地微笑:“我们这里有一个小伙子话比他还多,我们都已经习惯了没事的。”
董礼回到章光航身边继续干活。
江枫遗憾地挪回了原位,和周时对视了一眼,露出了没吃到瓜的遗憾的神情。
季夏因为没有江枫的监管已经开始拿着橙子发呆,就像上课的时候拿着笔发呆一样。
“夏夏,专心点!你还有27个橙子要剔,要是没剔完明天不许喝碳酸饮料,杏仁豆腐也不许吃。你姐和我说你现在天天早上溜出去买杏仁豆腐,那些店里卖的都是加了过量的糖的你现在要少吃,你最近吃得脸都有点圆了。”
“哦。”
季夏:(⁍̥̥̥᷄д⁍̥̥̥᷅ू)
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